Civilisation, Fransa'nın Les Herbiers kentinde restoran
Civilisation, hem iç mekan oturma alanı hem de Les Herbiers ve daha geniş Vendée manzarasına bakan yüksek bir çatı terası sunan bir restorandır. Mekan, sessiz iç mekan köşelerinden doğal ışık ve manzara arayanlar için açık hava terasına kadar farklı ruh hallerine uyum sağlar.
Restoran, 2017 yılında bölgesel yemek geleneklerine odaklanan ve yemek yoluyla topluluğu bir araya getirme vizyonuna sahip Sylvain'in rehberliğinde açıldı. Kuruluşundan bu yana, yerel gastronomi ile ilgilenenler için bir buluşma yeri haline geldi.
Restoran, yakındaki çiftlikler ve gıda üreticileriyle düzenli olarak ilişkiler kurar ve bu üreticilerin malzemeleri menüdeki yemeklerde görülür. Toprakla olan bu bağ, mutfağın her yemeğe yaklaşımında ve hammadde tedarikinde kendini gösterir.
Restoran, 50 kişiye kadar etkinlik ve iş toplantıları için uygun birkaç özel oda içerir. Ziyaretçiler, hava durumuna ve tercihe bağlı olarak iç mekan konforu ile çatı terası arasında seçim yapabilir.
Restoran, özel bir salonda geniş bir içki koleksiyonunu barındırıyor ve içki konusunda seçkin zevklere sahip misafirleri çekiyor. Premium içkilere olan bu odak, mekanı sıradan yemek mekanlarından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
