La Terraza, Şili, Santiago'nun Providencia semtinde bir restoran
La Terraza, Santiago'nun Providencia semtinde, Avenida Vicuña Mackenna üzerinde yer alan bir restorandır. İç mekanda oturma alanı, açık mutfak ve sokağa bakan bir teras bulunmaktadır. Açık mutfak, şeflerin menünün çoğunu oluşturan Şili sandviçlerini ve geleneksel yemekleri hazırlarken izlemenize olanak tanır.
Restoran yaklaşık 45 yıl önce açıldı ve o zamandan beri aynı mahallede kalarak Santiago sakinlerinin nesiller boyu hizmet verdi. Providencia çevresinde değişirken, burası Şili sandviçlerine ve günlük yemeklere olan odak noktasını korudu.
La Terraza, ince dilimlenmiş sığır eti, yeşil fasulye ve domatesle yapılan Şili sandviçi olan chacarero ile bilinir. Öğle yemeği kalabalığını izlerken, bu sandviçin sadece yemek olmadığını, aynı zamanda ofis çalışanlarını, işçileri ve aileleri aynı masalarda buluşturan ortak bir alışkanlık olduğunu hemen fark edersiniz.
Restoran, Baquedano metro istasyonuna kısa bir yürüyüş mesafesindedir, bu nedenle araba olmadan ulaşmak kolaydır. Hafta içi öğle saatlerinde mekan hızla dolar, bu yüzden erken ya da öğleden sonra geç saatlerde gelmek, rahatça yerleşmek için size daha fazla alan sağlar.
Menüde yaklaşık 50 sandviç kombinasyonu var, ancak birçok müdavim, ev yapımı mayonezin onları geri getiren şey olduğunu söylüyor. Bu mayonez taze olarak evde hazırlanıyor ve başka hiçbir yerde bulunamıyor, bu da buranın uzun süredir popüler kalmasının sessiz nedenlerinden biri haline getiriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
