Kameya Shinjuku Branch, Shinjuku'da noodle restoranı
Kameya Shinjuku Şubesi, Shinjuku'daki Omoide Yokocho'da bulunan bir noodle restoranıdır ve L şeklinde bir tezgah ile sekiz koltuklu kompakt bir alanda işletilmektedir. Tezgahın arkasında şefler taze karabuğday eriştesi hazırlar ve yemekleri doğrudan oturan müşterilere servis eder.
Restoran 1971'de kuruldu ve o zamandan beri Tokyo genelinde Kanda, Okachimachi, Shimbashi ve Ginza'da şubeler açtı. Onlarca yıl boyunca zincir, geleneksel noodle hazırlama yöntemine bağlı kalarak şehirdeki varlığını genişletti.
Restoran, imza yemeği Ganso Tentama Soba ile tanınır. Taze öğütülmüş karabuğday eriştesi, kakiage tempura ve onsen tamago ile birleştirilir ve geleneksel Japon noodle zanaatinin bugün nasıl devam ettiğini gösterir. Müşteriler, tezgahın hemen arkasında şeflerin çalışmasını izler ve bu el yapımı hazırlığı yemeğin bir parçası olarak deneyimler.
Restoran, JR Shinjuku İstasyonu Batı Çıkışı'na iki dakika yürüme mesafesindedir ve yalnızca nakit kabul eder. Pazar günleri hariç günün her saati açıktır ve uygun fiyatlarla yemek sunar.
Mutfak ekibi, taze karabuğday eriştesini öğütüp yoğururken, siparişleri bir dakikadan kısa sürede hazırlayıp servis ediyor. Bu hız, küçük mutfağın sürekli gelen müşteri akışına tamamen optimize edilmiş olmasından kaynaklanıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
