Piscomar, İspanya, Madrid, La Latina'da deniz ürünleri restoranı
Piscomar, Madrid'de bulunan ve 400 metrekarelik bir alanda tuğla duvarlar ve ahşap unsurlarla döşenmiş bir Peru deniz ürünleri restoranıdır. İç mekan, rustik tasarımı ve sunulan mutfak geleneğini tamamlayan sanat eserlerini bir araya getirir.
Restoran, 2013 yılında Lima'da bir mutfak okulunda eğitim almış bir şef tarafından kurulmuş ve İspanya başkentindeki ana projesi olmuştur. Bu kuruluş, Peru mutfak geleneklerini Avrupalı bir kitleyle paylaşmak için bir platform oluşturmuştur.
Mekanda, restoranın mutfak kökleriyle bağlantı kuran Peru yaban hayatı ve manzaralarını betimleyen resimler sergilenmektedir. Bu sanat eserleri, yemek yiyenlerin yedikleri yemeklerin coğrafi ve kültürel kökenlerini anlamalarına yardımcı olur.
Restoran, Madrid'in tarihi merkezinde yer alır ve standart öğle ve akşam yemeği saatlerinde, güne göre değişen programlarla hizmet verir. Ziyaretinizden önce güncel açılış saatlerini kontrol etmeniz ve rezervasyon önerilip önerilmediğini doğrulamanız tavsiye edilir.
Ana yemek alanının yanı sıra, şef deneysel yemek pişirme ve başkalarıyla bilgi paylaşımına odaklanan ayrı bir mutfak projesi yürütmektedir. Bu tamamlayıcı girişim, ziyaretçilere Peru pişirme teknikleri ve devam eden mutfak yenilikleri hakkında daha derin bir bakış sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
