Mamma Rosa SBT, İtalya'nın San Benedetto del Tronto kentinde pizzacı
Mamma Rosa SBT, İtalya'nın Marche bölgesindeki San Benedetto del Tronto'da bulunan ve Napoli tarzı pizza konusunda uzmanlaşmış bir pizzacıdır. Yemek salonu ahşap yüzeyler ve metal vurgularla donatılmıştır, iki alana ayrılmıştır ve geniş pencereler bol doğal ışık alır.
Restoran 1973'te açıldı ve onlarca yıl boyunca Napoli pizzasıyla adını duyurdu. 2012'de pizzaiolo Marcello d'Erasmo, Napoli Pizza STG Dünya Şampiyonu unvanını kazandı.
Mamma Rosa'daki pizzaiolo, Pedaso'dan kırmızı soğan ve Valdaso vadisinden şeftali gibi Marche bölgesinin yerel malzemelerini Napoli tarzı pizzalarda malzeme olarak kullanıyor. Napoli geleneği ile yerel ürünlerin bu karışımı, menüde doğrudan tadılabilir.
Restoran hem yerinde yemek hem de online siparişle teslimat sunuyor. Yerinde yemek yemeyi planlıyorsanız, özellikle hafta sonları önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Napoli pizzası için STG sertifikası İtalya'nın en katı sertifikalarından biridir; belirli unlar, domates çeşitleri ve hazırlama teknikleri gerektirir. Napoli dışında bu tanınmayı alan çok az pizzacı vardır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
