Sahmeran, Fransa'nın Colmar kentinin merkezinde Türk restoranı
Sahmeran, Colmar'ın merkezinde Osmanlı mutfağına odaklanan bir Türk restoranıdır. Mekan, yaklaşık 100 kişilik yemek salonunda ızgara çeşitleri ve çeşitli mezeler sunmaktadır.
Restoran 2010 yılında kurulmuş olup, geleneksel Türk pişirme tekniklerini sürdüren bir aile tarafından işletilmektedir. O zamandan beri aile içinde nesilden nesile aktarılan gelenekleri ve tarifleri korumuştur.
Restoran, geleneksel Türk pişirme yöntemlerini gözlemlerken doğu lezzetlerini keşfetme imkanı sunar. Menü, İstanbul bölgesinin çeşitli yemek kültürünü yansıtır; yemekler nesiller boyu aktarılan tariflerle hazırlanır.
Restoran, Rue Golbéry üzerinde yer alır ve haftanın çoğu günü açıktır; akşam yemeği 18:00'den itibaren servis edilir. Akşam yemeğinden önce gün ışığında gelmek, Colmar'ın eski şehrinin en güzel manzaralarını görmek için değerlidir.
Restoran, Fransız yerel ürünlerini Türk pişirme teknikleriyle birleştiren menüler sunar ve alışılmadık bir mutfak karışımı yaratır. Bu füzyon, geleneksel pişirme yöntemlerini korurken mutfağın bulunduğu yere nasıl uyarlandığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
