Rockfish, İngiltere, Torbay, Torquay'da bir deniz ürünleri restoranı
Rockfish, Torquay'da Victoria Parade üzerinde yer alan ve pencereleri iç limana bakan bir deniz ürünleri restoranıdır. Bu noktadan yemek yiyenler, gün boyunca taze avları mutfağa taşıyan teknelerin gelişini izleyebilir.
Rockfish, Brixham balıkçı filosuyla doğrudan bağlantılar kurarak günlük teslimatları mümkün kıldı ve Torquay'da kendini sağlamlaştırdı. Yerel balıkçılarla olan bu ortaklık, restoranın operasyonunun temeli olmaya devam ediyor.
Restoran, sertifikalı sürdürülebilir balıkçılıklardan malzeme temin etmektedir; bu da sorumlu balıkçılık uygulamalarına olan bağlılığını yansıtır ve kimliğini şekillendirir. Etik tedarike olan bu odak, mutfağın malzemeleri hakkında konuşma biçiminde görünür hale gelir.
Restoran Salı'dan Pazar'a kadar açıktır; Çarşamba'dan Cumartesi'ye öğleden akşama kadar daha uzun saatlerde hizmet verir. Pazar günü daha erken kapanır, bu yüzden ziyaretinizden önce tam saatleri kontrol etmek planlama açısından faydalıdır.
Menü, mevsimsel bulunabilirliğe göre değişir; çünkü taze balık her gün yakındaki Brixham Pazarı'ndan yerel teknelerle gelir. Bu da yemek yiyenlerin, ziyaret edene kadar tam olarak ne sunulacağını asla bilemeyeceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
