Rooster, ABD'nin Missouri eyaletindeki St. Louis şehir merkezinde kahvaltı restoranı
Rooster, St. Louis şehir merkezinde bulunan Avrupa tarzı bir kafedir ve hem tatlı hem tuzlu krep konusunda uzmanlaşmıştır. Mutfakta her gün kendi ekmeğini pişirir ve tüm hazırlıklarında taze malzemeler kullanır.
Restoran 2006 yılında açıldı ve ilk mekanında yaklaşık 30 kişilik oturma alanı vardı. Yıllar içinde dış mekan alanları eklenerek genel kapasite artırıldı.
Restoran, yakındaki Missouri çiftliklerinden malzeme tedarik ederek menüsü aracılığıyla yerel tarımla doğrudan bir bağlantı kurar. Bu iş birliği yaklaşımı, mutfağın yemeğin nereden geldiğine verdiği değeri gösterir.
Restoran, şehir merkezindeki Locust Caddesi'nde yer alır ve karmaşık seçenekler olmadan basit bir sipariş sunar. Sabah erken saatlerde yapılan ziyaretler genellikle daha az kalabalıktır ve mutfaktan taze seçenekler sunar.
Mutfak, birçok malzemeden kendi Bloody Mary karışımını yaparak standart versiyonlardan ayrılan bir içecek yaratır. Düzenli müşteriler genellikle bu imza hazırlık için geri dönerler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
