Carboni‘s, Fransa'nın Paris kentinde, Le Marais'de bir İtalyan restoranı
Carboni's, Le Marais'de bulunan bir İtalyan restoranıdır. Açık taş duvarlar, mermer masalar ve deve tüyü rengi banklar, asılı bitkilerle birlikte yemek alanına doğal bir his katar. Mekan, rahat bir sadelik ile özenle seçilmiş mobilyaların dengesini kuruyor; hem davetkar hem de bilinçli bir izlenim bırakıyor.
Bu mekan, 2023 yılında Sabrina Goldin ve Stéphane Abby tarafından kuruldu; 2018'deki yangın önceki Carbón restoranını yok ettikten sonra mekanı yeniden canlandırdı. Bu yeniden açılış, mekanın restoran mirasını onurlandırırken yeni bir yön getirdi.
Bu restoran, İtalyan yemek geleneklerini Fransız etkileriyle birleştiriyor; el yapımı makarna ve mevsimlik yerel malzemelere odaklanarak mahallenin her iki mutfağı da deneyimleme biçimini şekillendiriyor.
Restoran, haftanın birkaç günü öğle yemeği servisi yapıyor ve belirli gecelerde uzatılmış saatlerle akşam servisi sunuyor; bu da farklı ziyaret saatleri için esneklik sağlıyor. Özellikle yoğun dönemlerde, gelmeden önce kontrol etmek masa bulmanıza yardımcı olur.
Ana yemek alanının altında Bar Sotto yer alır. Yeraltındaki bu mekanda Marshall plak jukebox'ı ve zanaatkar üreticilerden doğal şaraplar bulunur; geç saatlere kadar hizmet verir. Bu yer altı odası, yemekten sonra vakit geçirmek isteyenler için farklı bir atmosfer sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
