Barbacoa Santiago, Meksika'nın San Juan del Río şehrinde barbekü restoranı.
Barbacoa Santiago, San Juan del Río'da geleneksel yer altı çukur pişirme yöntemleriyle kuzu ve dana eti hazırlayan bir barbekü restoranıdır. Et yemekleri, belirli bir teknikle yavaş pişirilerek yumuşaklığı ve zengin lezzetiyle bilinir.
Restoran, yerli topluluklar tarafından geliştirilen, etin yer altında pişirildiği yüzyıllık Meksika pişirme yöntemini sürdürmektedir. Bu gelenek nesiller boyunca aktarılmış ve bölgenin yemek kültürünün merkezi olmaya devam etmektedir.
Restoran, barbacoa'yı yer altı çukurlarında hazırlayıp el yapımı tortilla ve taze salsalarla servis ederek geleneksel Meksika pişirme yöntemlerini sürdürür.
Restoran, Palmillas yakınlarındaki Carretera México-Querétaro üzerinde yer alır ve orta fiyatlarla küçük ve büyük grupları ağırlar. Yemekler geleneksel yöntemlerle yavaş hazırlandığından, yemeğinizin tadını çıkarmak için zaman ayırın.
Et porsiyonları, agav yapraklarıyla kaplı özel yapım yer altı fırınlarında 12 saat boyunca yavaşça pişirilir. Et ve bitkisel malzemelerin bu dikkatli birleşimi, yemeği unutulmaz kılan karakteristik lezzeti yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
