Andaluz, Fransa'nın Saintes-Maries-de-la-Mer şehrinde restoran
Andaluz, Saintes-Maries-de-la-Mer'de Akdeniz mutfağı sunan, dışarıda oturma alanı olan ve menüsü paella, tapas ve taze deniz ürünlerine odaklanan bir restorandır. Mutfak ayrıca çevredeki Camargue bölgesinin yöresel spesiyalitelerine de önem vermektedir.
Burası, Camargue'de yüzyıllar süren denizcilik faaliyeti ve ticaretle şekillenmiş bir kıyı köyünde yer almaktadır. Fransız ve İspanyol denizci toplulukları arasındaki bu uzun bağlantı tarihi, yerel yemek geleneklerinde iz bırakmıştır.
Bu işletme hem Fransız hem de İspanyol mutfak geleneklerinden yararlanarak, kıyı bölgesinin karışık mirasını yansıtan tatları bir araya getiriyor.
Restoran açık hava oturma alanına sahiptir ve hem öğle hem akşam yemeği için rezervasyon kabul eder. Köyde popüler bir mekan olduğu için, özellikle yoğun zamanlarda önceden planlama yapmanız önerilir.
Mutfak, geleneksel tarifler ve yöntemler kullanılarak hazırlanan ev yapımı paellada uzmanlaşmıştır. Çoğu malzeme, Akdeniz ve Camargue sularında çalışan yerel balıkçılardan doğrudan temin edilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
