Restaurant Le Passe Port, Fransa'nın Port-Saint-Louis-du-Rhône kentinde bir krep restoranı
Restoran Le Passe Port, Rhône nehri kıyısındaki bir liman kasabasında bulunan bir krep restoranıdır. Tatlı ve tuzlu krep çeşitleri hazırlanmaktadır. Malzemeler çoğunlukla yakın çevreden temin edilir ve geleneksel yöntemlerle işlenir.
Bu mekan, yüzyıllardır karabuğdaydan yapılan Fransa'nın uzun krep geleneğini sürdürmek için kurulmuştur. Nehir kıyısındaki konumu, limanın tarihini ve kasabayı şekillendiren yerel ticaret yollarını yansıtır.
Bu isim, buranın geçmişte bir liman kasabası olduğunu ifade eder ve bu miras, burada servis edilen malzeme ve tarif seçiminde kendini gösterir. Yemekler, bu bölgeyi tanımlayan tarım ile deniz arasındaki bağı yansıtır.
Restoran limanın yakınındadır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir; yakınlarda otopark mevcuttur. Açılış saatleri mevsime ve haftanın gününe göre değişebileceğinden önceden kontrol edilmesi önerilir.
Restoran, Fransa'nın başka yerlerinde neredeyse kaybolmuş bir tahıl olan bölgedeki tarlalardan karabuğday kullanmaktadır. Bu seçim, buradaki krepleri neredeyse unutulmuş bir tarımsal geçmişe açılan bir pencere haline getirmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
