L'Envol, Fransa'nın Chelles kentinde tavuk restoranı
L'Envol, Chelles'da dünyanın dört bir yanından tariflerle hazırlanan geniş bir tavuk yemeği seçkisi sunan bir tavuk restoranıdır. İç mekan bitkilerle doludur ve cam tavan, yemek alanını gün ışığıyla doldurur.
Restoran, Léa Jouet ve Kévin Algaron-White tarafından kurulmuş ve seyahat deneyimlerini konsepte taşımışlardır. Vietnamlı bir şef mutfağı yönetmekte ve uluslararası etkileri klasik pişirme yöntemleriyle harmanlayan tarifler geliştirmektedir.
Bu mekan, kurucuların kişisel seyahatlerini yansıtır ve farklı ülkelerdeki deneyimlerden ilham alan yemekler sunar. Menü, Asya ve Afrika'dan getirilen mutfak keşiflerinin hikayelerini burada sofraya taşır.
Restoran, Chelles tren istasyonunun yakınında yer alır ve Salıdan Pazara açıktır; hafta sonları çalışma saatleri uzar. Hem restoranda yemek yeme hem de paket servis imkanı sunar.
L'Envol salatası adlı imza yemek, kavrulmuş tavuğu havuçlu salata sosuyla birleştirir ve düzenli müşteriler tarafından sıkça sipariş edilir. Bu salata, restoranın Fransız malzemelerini Asya pişirme teknikleriyle nasıl harmanladığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
