Espadas Brasileñas, Meksiko City'nin Polanco semtinde bir Brezilya biftek restoranı.
Espadas Brasileñas, Meksiko City'nin Polanco semtinde, masada servis edilen churrasco tarzı ızgara etler konusunda uzmanlaşmış bir Brezilya biftek restoranıdır. Yemek salonu, garsonların her biri büyük bir şişte farklı bir ateşte ızgara et taşıyarak sürekli hareket edeceği şekilde düzenlenmiştir.
Restoran 2000 yılında açıldı ve Meksiko City'de Brezilya churrasco formatını yerel yemek severlere getiren ilk mekanlardan biri oldu. O zamanlar, sürekli masada servis tarzı şehrin yemek ortamında büyük ölçüde tanınmıyordu.
Adı kabaca 'Brezilya kılıçları' olarak çevrilir ve garsonların yemek salonunda taşıdığı uzun metal şişleri ifade eder. Kesicilerin masadan masaya hareketini izlemek, burada bir yemeğin nasıl ilerlediğinin merkezi bir parçasıdır.
Restoran Polanco'nun merkezi bir bölümünde yer alır ve semtin ana caddelerinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Sınırsız et turu içeren format nedeniyle, aç gelmek deneyimi daha değerli kılar.
Her masada küçük, iki taraflı bir disk vardır: bir tarafı yeşil, diğer tarafı kırmızıdır ve çevirmek, et servisini başlatmak veya duraklatmak için gereken tek sinyaldir. Yemeğin bu kısmında personelle hiçbir kelime alışverişi yapılmaz, bu da yemek yiyenlere kendi hızları üzerinde sessiz bir kontrol sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
