Vivo, İtalya, Floransa'da deniz ürünleri restoranı
Vivo, Floransa'da bulunan ve modern iç tasarımı ile dikkat çeken, tekne şeklinde özgün bir bara sahip bir deniz ürünleri restoranıdır. Mekân, geniş yemek alanlarıyla hizmet saatleri boyunca çok sayıda konuğu ağırlar.
Restoran, yaklaşık 30 balıkçı teknesinden oluşan bir filoya sahip olan Manno ailesi tarafından kurulmuştur. Bu sayede İtalyan sularından taze deniz ürünlerini doğrudan mutfaklarına tedarik edebilmişlerdir.
Mutfakta, aile nesilleri boyunca aktarılan Akdeniz pişirme yöntemleriyle geleneksel İtalyan deniz ürünleri yemekleri hazırlanmaktadır. Bu tarifler, bölgenin yemek kültürünü uzun süredir tanımlayan tatları ve malzemeleri yansıtır.
Restoran merkezi bir konumdadır ve hem bireysel hem de grup misafirleri için masalar sunar. Özellikle hafta sonları çok çabuk dolduğu için önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Şef, ailenin balıkçı teknelerinden günlük avlanan balıklara dayanarak her gün yeni menü öğeleri oluşturur. Bu, sunulan seçeneklerin sürekli değiştiği ve ziyaretçilerin her zaman farklı bir şey deneyebileceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
