NG AH SIO Bak Kut Teh, Singapur'da Çin restoranı
NG AH SIO, Singapur'un merkezinde, beyaz biber, sarımsak ve geleneksel otlarla hazırlanan, hafif ve berrak bir çorba içinde sunulan domuz kaburga çorbası konusunda uzmanlaşmış bir Teochew restoranıdır. Çorba pirinçle servis edilir ve restoran Rangoon Yolu ile Clarke Quay Central dahil birden fazla lokasyonda faaliyet göstermektedir.
Restoran, 1955 yılında Bay Ng Mui Song'un Clarke Quay yakınlarında bir sokak arabasında domuz kaburga çorbası satmaya başlamasıyla başladı. Bu mütevazı başlangıç, bugünkü çok şubeli restorana dönüştü.
Restoran, geleneksel Teochew pişirme yöntemlerini bünyesinde barındırır ve nesiller boyunca Singapur'un mutfak kimliğini şekillendiren Çinli göçmen yemek kültürünü temsil eder. Bu aile tarifleri, yerel halkın yemek yeme ve sofra etrafında bir araya gelme biçimini etkilemeye devam etmektedir.
Restoran, toplu taşıma ile kolayca erişilebilen birden fazla uygun konumda her gün hizmet vermektedir. Tercihinize bağlı olarak hem restoranda yemek hem de paket servis seçenekleri mevcuttur.
Restoran, imza çorbasını perakende paketler halinde satarak müşterilerin aynı tarif ve malzemelerle geleneksel çorbayı evde hazırlamasına olanak tanır. Bu, Teochew yemeğini restoranda yemekten daha geniş bir erişilebilirlik sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
