銀座杏子日式豬排-板橋環球店, Tayvan'ın Xinmin Köyü'nde bir Japon restoranı
Ginza Kyoko Japon Tonkatsu - Banqiao Global Mağazası, Yeni Taipei Şehri'nin Banqiao semtindeki Global Mall alışveriş merkezinde bulunan bir Japon tonkatsu restoranıdır. Menü, galeta ununa bulanıp kızartılmış domuz pirzolası üzerine kuruludur ve mor pirinç, miso çorbası, turşu sebzeler ve doğranmış lahana ile servis edilir.
Ginza Kyoko markası Japonya'da kuruldu ve 2000'lerde Tayvan'a genişlemeye başladı; bu Banqiao şubesi de bu büyümenin bir parçası olarak açıldı. Büyük bir alışveriş merkezinin içinde yer alması, Japon gıda zincirlerinin son yirmi yılda Tayvan'ın kentsel bölgelerinde nasıl kök saldığını gösteriyor.
Restoranın adı, markanın doğduğu Tokyo'daki Ginza bölgesine atıfta bulunarak belirgin bir Japon kimliği verir. Yemek, teishoku tarzında servis edilir; pirinç, çorba ve yan yemekler aynı anda bir tepside gelir.
Restoran, Banqiao'daki Global Mall'un içinde yer alır ve metroyla kolayca ulaşılabilir; araba ile gelenler için yeraltı otoparkı da bulunur. Hafta sonları ve resmi tatillerde bekleme süresi uzayabilir; bu yüzden hafta içi öğle yemeği veya erken akşam yemeği daha rahat olur.
Burada kullanılan domuz eti, pişirilmeden önce yedi gün olgunlaştırılır; bu işlem, eti taze kesilmiş olanlardan belirgin şekilde daha yumuşak ve lezzetli yapar. Bu olgunlaştırma süreci zincir restoranlarda nadirdir ve markanın itibarını üzerine kurduğu şeydir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
