Lebanese Food Restaurant, İsrail, Ebu Goş'ta bir restoran
Bu Lübnan restoranı, humus, tahin, çeşitli salatalar, turşu patlıcan ve pirinç ile çam fıstığı doldurulmuş kızarmış kümes hayvanları dahil taze malzemelerle yemekler hazırlıyor. Mutfak, her hazırlık için geleneksel yöntemleri izliyor.
Restoran 1994 yılında açıldı ve Ebu Goş köyü ile geleneksel Orta Doğu mutfağı arasındaki devam eden bağı temsil ediyor. Bu bağ, aile tarifleri aracılığıyla nesiller boyunca canlı tutuluyor.
Restoran, farklı topluluklardan insanları bir araya getirir, yemek paylaşır ve bu sayede birbirlerini tanırlar. Geleneksel yemekler etrafındaki bu günlük buluşmalar, bölgedeki çeşitli gruplar arasındaki farklılıkları köprülemeye yardımcı olur.
Restoran, Kiryat Anavim Kibbutz'un karşısında yer alır ve paket servis seçenekleri sunar. Hafta sonu ve tatil dönemlerindeki yoğun zamanlarda bile hizmet sorunsuz işler.
Restoran, öne çıkan iki özel humus çeşidi yapar: biri tarçın ve etle terbiyelenmiş, diğeri sarımsaklı labne peyniri. Her ikisi de geleneksel Lübnan aile yöntemleriyle hazırlanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
