Monsieur P, Fransa'nın Lyon kentinde bulunan Fransız restoranı
Mösyö P, Lyon'daki Célestins Meydanı'nda bulunan, modern tasarıma sahip şık bir yemek alanı sunarken klasik Fransız gastronomi geleneklerini sürdüren bir Fransız restoranıdır. Yemek salonu, çağdaş unsurları köklü bir mekânın karakteriyle birleştirerek yemek için üst düzey bir ortam oluşturur.
Şef Florent Poulard, Alain Chapel ve Guy Savoy gibi ünlü mekânlarda çalıştıktan sonra 2017 yılında restoranı kurdu. Paul Bocuse Enstitüsü'ndeki eğitimi, yemek yaklaşımını ve yeni mekânın felsefesini şekillendirdi.
Restoran, mevsimlik malzemeleri doğrudan bölgesel tedarikçilerden temin ederek Lyon'un yerel yemek geleneklerini yaşatmaktadır. Yerel üreticilerle olan bu bağ, menüyü şekillendirir ve şehrin gastronomik kimliğini yansıtır.
Restoran hafta içi her gün açıktır; öğle yemeği 12:00-13:30, akşam yemeği ise 19:45'te başlar. Ziyaretçiler, çalışma saatlerinin yalnızca hafta içi olduğunu ve özellikle özel günlerde rezervasyon yapılmasını önerir.
Menü, şefin uzmanlık eğitimini yansıtan sebze yemekleri ve bütün balık pişirme üzerine odaklanmaktadır. Tam malzemeler ve bitki bazlı seçeneklere verilen bu önem, yemekleri birçok klasik Fransız restoranından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
