Varanda, Brezilya'nın São Paulo kentinde, Jardim Paulista semtinde bir barbekü restoranı
Varanda, Jardim Paulista semtinde, Brezilya, Amerikan ve Arjantin yöntemleri olmak üzere üç farklı gelenekle ızgara etler hazırlayan bir barbekü restoranıdır. Her yaklaşım, kendi kesimlerini, baharatlama tarzlarını ve pişirme tekniklerini masaya getirir.
Restoran 1996 yılında açıldı ve São Paulo'nun yemek sahnesinde et hazırlama konusunda referans noktası haline geldi. Farklı ızgara gelenekleriyle yıllarca süren çalışması itibarını sağlamlaştırdı.
Restoran, Brezilya churrasco geleneğini diğer ülkelerin ızgara stilleriyle birleştirerek, et hazırlama konusundaki farklı yaklaşımların bir arada var olduğu bir alan yaratıyor. Ziyaretçiler bu kültürel zıtlıkları yemeklerinde doğrudan deneyimliyor.
Restoran, hafta içi ve cumartesi günleri akşam yemeği için açıktır; pazar günleri ise öğle yemeği de sunulmaktadır. Beklenmedik bir saatte gelmemek için ziyaret öncesinde çalışma saatlerini teyit etmek faydalı olacaktır.
Mutfak ekibi, otantik yerel ızgara geleneklerini sürdürmek için Brezilya'nın farklı bölgelerinden et kesimleri seçiyor. Et tedarikine gösterilen bu özen, mutfağı şehirdeki diğer birçok işletmeden ayırıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
