Yucatán, São Paulo, Itaim Bibi'de bir restoran
Yucatán, Itaim Bibi'de Meksika ve Brezilya mutfağından yemekler sunan bir restorandır. Mutfakta ızgara etler, tamales, geleneksel soslar ve füzyon esintili çeşitli tabaklar hazırlanır.
Restoran 2015 yılında açıldı ve São Paulo'nun üst gelir grubuna hitap eden Itaim Bibi semtine Meksika mutfağını tanıttı. Bu geliş, mahallede daha önce nadiren görülen bir yemek seçeneği getirdi.
Bu mekan, Brezilya malzemelerini Meksika tarifleriyle birleştirerek bu iki Latin Amerika ülkesi arasındaki mutfak alışverişini yansıtır. Konuklar, yerel ürünler ve pişirme yöntemleriyle her iki geleneği de onurlandıran yemeklerle karşılaşır.
Restoran köşe bir binada yer alır ve açık hava oturma alanı sunar. Rezervasyonlar Salıdan Cumaya akşam saatlerinde kabul edilir.
Mutfak, geleneksel Meksika tekniklerini ve yerel Brezilya mısır çeşitlerini kullanarak mısır tortillalarını elle yapar. Bu süreç, zanaatkarlık becerisini bölgesel malzemelerle birleştirir ve mahallede fark yaratan bir ürün ortaya çıkarır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
