The Denmark Tavern, Hindistan, Serampore'da bir restoran
Danimarka Tavernası, Serampore'da Hooghly Nehri kıyısında restore edilmiş kolonyal bir binada yer alan ve yüksek tavanlı yemek salonlarında Hint ve uluslararası mutfaktan yemekler sunan bir restorandır. Bina, geleneksel mimari özellikleri günümüz ziyaretçileri için modern konforla birleştirmektedir.
Taverna, 18. yüzyılda Danimarka sömürge yönetimi sırasında kurulmuş ve Avrupalı tüccarlar ile yerel tüccarlar için bir buluşma yeri olarak hizmet vermiştir. Burası, Serampore'un bölgede önemli bir ticaret merkezi olduğu dönemi yansıtmaktadır.
Taverna, kolonyal tasarımını korurken, menü seçeneklerinde ve yemeklerin sunumunda görülen modern Bengal yemek geleneklerini de bünyesine katmıştır.
Restoran, Kalküta'nın yaklaşık 30 kilometre kuzeyinde yer alır ve telefonla rezervasyon kabul eder. Her gün sabah 11'den akşam 10'a kadar açık olduğundan günün farklı saatlerinde ziyaret edilebilir.
Restorasyon çalışmaları, restore edilmiş pencereler ve geleneksel Bengal kireç sıva teknikleri dahil olmak üzere 1786'dan kalma orijinal mimari unsurları içermektedir. Bu detaylar, binanın korunmasında emeği geçen ustalığı göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
