Delhi Darbar, İsviçre'nin Interlaken şehrinde bir Hint restoranı.
Delhi Darbar, Interlaken'da Hindistan'ın kuzey ve güneyinden yemekler sunan, özenle seçilmiş baharatlarla hazırlanan bir Hint restoranıdır. İç mekanda yaklaşık 80, terasta ise 40 kişilik oturma alanı vardır.
Bu isim, Hindistan tarihinde hükümdarların resmi törenler için bir araya geldiği büyük tören salonlarını ifade eder. Bu tarihsel isimle olan bağlantı, mekanın kimliğini şekillendirir.
Restoran, Hint yemek pişirme geleneklerini günlük yeme alışkanlıklarıyla bir araya getiriyor; bölgesel tarifleri ve yerel malzemeleri görünür şekilde harmanlıyor. Mutfaktaki çalışmayı izlerken ve yemekleri tadarken bu karışımı fark ediyorsunuz.
Restoran Jungfraustrasse üzerinde yer alır ve Salı akşamları ile haftanın diğer günleri öğleden itibaren açıktır. Özellikle öğle yemeği için erken gelmek istiyorsanız, açılış saatlerini kontrol etmek faydalı olur.
Her yemek, menü genelinde tatları tutarlı tutmak için hassas şekilde ölçülmüş baharat karışımlarıyla yapılır. Bu ölçülü oranlama, ara sıra hazırlanan yemekler ile düzenli hazırlanan yemekler arasındaki farkı belirgin kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
