TigerMilk, Fransa'nın Paris 17. bölgesinde Meksika mutfağı restoranı.
TigerMilk, Meksika pişirme geleneklerini Fransız gastronomisiyle birleştiren, ceviche, empanada ve Güney Amerika esintili yemekler sunan bir restorandır. Mekan iki farklı yemek alanına bölünmüştür.
Restoran 2019-2020 yılları arasında açıldı ve Paris'te Meksika mutfağına yeni bir yaklaşım getirdi. Açılış, şehirde mutfak inovasyonunun arttığı bir döneme denk geldi.
Restoranın adı, mutfakta kullanılan geleneksel Peru sosu 'leche de tigre'den geliyor. Tarifler Meksika ve Güney Amerika'nın farklı bölgelerinden esinleniyor.
Restoran pazartesiden perşembeye 19:00-22:30, cuma ve cumartesi 18:45-23:00 saatleri arasında açıktır. Fiyatlar makuldür, ziyaretçilerin bütçeyi zorlamadan yemeklerin tadını çıkarmasına olanak tanır.
Mutfakta, birkaç hafta marine edilen Fransız sığır etinden Wagyu carpaccio hazırlanıyor. Bu yaklaşım, yerel malzemeleri Meksika yöntemleriyle beklenmedik bir şekilde birleştiriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
