Junoon, Amerika Birleşik Devletleri Manhattan'da Hint restoranı
Junoon, Manhattan'da West 24th Street'te bulunan bir Hint fine dining restoranıdır; avize lambaları, çim ipleri ve vintage aynalarla donatılmış bir mekanda rafine mutfak sunmaktadır. İç mekan, geleneksel unsurları çağdaş tasarımla harmanlayarak yemek için zarif bir ortam oluşturur.
Restoran, faaliyetinin ilk dönemlerinde Michelin tanınırlığı kazanmış ve şehirdeki Hint fine dining için standart belirleyen bir yer olarak bu statüyü korumuştur. Bu ayrım, New York'un yemek sahnesinde yerini sağlamlaştırmıştır.
Bu mekan, Assam bölgesinden köriler ve Mumbai sokak yemekleri dahil olmak üzere Hindistan'ın farklı bölgelerinden yemekler hazırlamaktadır. Bu çeşitlilik, ülkenin mutfak geleneklerinin bölgeden bölgeye büyük ölçüde değiştiğini göstermektedir.
Restoran Pazar gününden Perşembe gününe kadar 22:30'a kadar açıktır; Cuma ve Cumartesi günleri 23:30'a kadar uzatılmış saatlerle hizmet verir. Kredi kartı ile ödeme kabul edilir.
Menüde, Hint irmik pufunu çiğ ton balığı ve havyarla tek bir yemekte birleştiren ton balıklı puchka yer alıyor. Bu yaratım, geleneksel Hint formlarının çağdaş malzemelerle nasıl yeniden yorumlandığını gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
