Asador Avelino, İspanya, Madrid, Carabanchel'de bir restoran
Asador Avelino, Madrid'in Carabanchel semtinde, geleneksel İspanyol pişirme teknikleriyle ızgara etler ve odun ateşinde kebaplar hazırlayan bir restorandır. Yemekler, korumalı menşe adlarından gelen bölgesel şaraplarla servis edilir.
Restoran, yirmi yılı aşkın süredir Carlos Bovia tarafından işletilmekte ve İspanyol gastronomisinin nesiller boyu aktarılan mutfak geleneklerini korumaktadır. Ailenin sürekli yönetimi, mekanın kimliğini şekillendirmiştir.
Mutfak, yerel malzemeleri ve geleneksel ızgara tekniklerini kullanarak otantik İspanyol et pişirme kültürünü temsil eder. Bu yöntemler, restoranın yemek anlayışının merkezinde yer almaya devam etmektedir.
Restoran makul fiyatlar sunar ve çoğu gün açıktır; özellikle hafta sonları rezervasyon önerilir. Mekanda kapalı yemek alanları ve yıl boyu kullanılabilen açık hava terası bulunur.
Restoran, ızgara et spesiyalitelerini tamamlamak üzere özel olarak seçilmiş şaraplarla dolu geniş bir şarap mahzenine sahiptir. Bu koleksiyon, yerel ve bölgesel üreticilerden gelen yeni keşiflerle sürekli olarak güncellenmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
