Yardbird Southern Fried Chicken, İsviçre'nin Zürih kentinde Amerikan restoranı.
Yardbird Southern Fried Chicken, Weststrasse üzerinde, kendine özgü ayran kaplamasıyla çıtır kızarmış tavuk konusunda uzmanlaşmış bir Amerikan restoranıdır. Tavuk, pişirilmeden önce lezzetini ve dokusunu geliştirmek için 24 saat salamura edilir.
Bu mekan, Thomas ve Kirtanya von Matt tarafından gurme burger ve Güney barbekü işlerinden sonra kuruldu. Bu üçüncü konsept, sahiplerinin Amerikan konfor yemek geleneklerine olan ilgisinin arttığını yansıtıyor.
Bu mekan, Güney Amerika pişirme geleneklerini Zürih'in yemek kültürüne taşıyor. ABD'nin farklı bölgelerinden tarifler, yerel İsviçre malzemeleriyle yeniden yorumlanarak Avrupalı bir kitleye sunuluyor.
Restoran akşam yemeği için açılır ve hafta içi düzenli saatlerle çalışır, hafta sonları ise biraz uzatılır. Kapanış saatleri haftanın gününe göre değiştiğinden, ziyaretinizi buna göre planlamalısınız.
Mutfak, tüm kümes hayvanlarını ithal etmek yerine İsviçre çiftliklerinden temin ediyor ve et yemeyenler için bitki bazlı alternatifler sunuyor. Bu yerel tedarik yaklaşımı, yakın üreticilerle çalışma taahhüdünü yansıtıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
