El Pialadero de Guadalajara, Meksika'nın Meksiko şehrinde Meksika mutfağı restoranı
El Pialadero de Guadalajara, Guadalajara'dan ithal edilen birote ekmeğiyle yapılan tortas ahogadas konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Sandviç domuz eti veya karidesle doldurulur ve ardından tüm ekmeğe lezzet veren koyu, baharatlı domates sosuna batırılır.
Bu işletme 14 yıldan fazla bir süre önce kuruldu ve özgün Guadalajara mutfağını Meksiko'ya getirdi. O zamandan beri orijinal tariflerini ve hazırlama yöntemlerini koruyarak, bölge sakinlerine Jalisco yöresinin otantik tadını sunuyor.
Restoran, etle doldurulmuş bir rulo ekmeğin baharatlı domates sosuna batırıldığı Guadalajara'dan bir sandviç olan tortas ahogadas servis eder. Bu yemek, Jalisco'nun mutfak geleneklerine aittir ve burada memleketindeki aynı tekniklerle hazırlanır.
Restoran, Juárez semtinde metro istasyonunun yakınında yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Çalışma saatleri hafta içi sabahtan akşama kadar olup, hafta sonları biraz daha uzundur.
Menüde, sandviçin tamamen yoğun baharatlı sosa batırıldığı özel bir 'muerta' versiyonu bulunmaktadır. Bu aşırı versiyon, yemeği en yoğun haliyle deneyimlemek isteyen maceraperest yiyicilere hitap eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
