Les Halles, İsviçre'nin Zürih kentinde, Escher Wyss semtinde bulunan restoran ve gurme şarküteri.
Les Halles, tavanından bisikletler sarkan ve duvarları katman katman çıkartmalarla kaplı geniş bir endüstriyel alanda yer alan bir restorandır. Yemek salonu, misafirlerin açık düzende kendi oturacakları yeri seçtiği bir sayaç sipariş sistemiyle çalışır.
Bu mekân, Zürih'in eski sanayi bölgesi Escher Wyss'te dönüştürülmüş bir depodan doğdu. Alan, Akdeniz mutfağı için bir yemek destinasyonu haline gelirken fabrika benzeri karakterini korudu.
Fransız mutfak gelenekleri, Akdeniz pazar yemekleri ve moules-frites gibi klasik hazırlama yöntemleriyle menüyü şekillendirir. Ziyaretçiler, yemek ve el yapımı dekorasyonun bir arada bulunduğu bir mekânda bu pişirme pratiklerini deneyimler.
Misafirler nakit öder ve yemeklerini tezgahta sipariş ettikten sonra geniş salonda kendi yerlerini bulur. Rahat düzen ve açık yerleşim, yoğun saatlerde bile yemek yemeyi esnek ve kolay hale getirir.
Yemek salonunun ötesinde, burası ziyaretçilerin eve götürmek üzere zanaatkar ürünleri satın alabileceği bir şarküteri pazarı işletmektedir. Bu hibrit model, yemek yiyenlerin dükkândan aldıkları yiyecekleri mutfaklarına taşıyarak deneyimlerini genişletmelerine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
