Malai Kitchen, ABD Dallas'ta Asya mutfağı restoranı
Malai Kitchen, Dallas'ta Tay ve Vietnam mutfağı geleneklerini modern pişirme yöntemleriyle bir araya getiren bir restorandır. Menü, yerel tedarikçilerden ve bölgesel pazarlardan alınan malzemelerle iki mutfağın dünyasını birleştiren yemekler oluşturur.
Restoran, Braden ve Yasmin Wages'in Güneydoğu Asya'ya yaptığı seyahatlerde geleneksel tarifler ve pişirme yöntemleri toplamasıyla başladı. Seyahatlerinden edindikleri bu keşifler restoranın temelini oluşturdu ve bugün de mutfağını yönlendirmeye devam ediyor.
Mutfak, Tay ve Vietnam yöntemlerini her iki mutfağa da doğal gelen şekilde harmanlayarak Güneydoğu Asya yemek geleneğini onurlandırmaktadır. Ziyaretçiler, taze yerel malzemelerin her gün yemeklerin hazırlanışını ve sunumunu nasıl şekillendirdiğini görebilirler.
Restoran, Dallas-Fort Worth bölgesinde birden fazla şubede hafta boyunca öğle yemeği, akşam yemeği ve brunch sunmaktadır. Mutfakta ayrıca, Asya esintili yemeklerle iyi giden kendi içki bira üretimi yapılmaktadır.
Restoran, Vietnam usulü lager ve buğday bazlı çeşitler dahil Asya tarzı biralar üreten kendi demleme tesisini işletmektedir. Bu kendi içinde bira üretimi restoranlar için nadirdir ve yemek ile zanaat üretimi arasında doğrudan bir bağ oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
