TATE Dining Room, Hong Kong, Sheung Wan'da iki Michelin yıldızlı restoran.
TATE Dining Room, Sheung Wan'da iki Michelin yıldızlı bir restorandır ve on masalı samimi bir mekanda sekiz çeşit tadım menüsü sunar. İç mekanda nötr tonlar, altın vurgular ve yumuşak pembe detaylar bir araya gelir; açık mutfak, misafirlerin yemek hazırlığını izlemesine olanak tanır.
Kurucu, daha önce grafik tasarımcı olarak çalışmış ve restoranı açarak 2015'te ilk Michelin yıldızını kazanmıştır. Sonraki yıllarda ikinci yıldız gelmiş ve mutfağın konumunu sağlamlaştırmıştır.
Yemek salonu, Fransız mutfak yöntemlerini ve Çin malzemelerini bir araya getiren bir tadım menüsü sunar; bu durum mutfağın her iki geleneğe de saygı duyduğunu gösterir. Bu yaklaşım, Hong Kong'un yemek kültürünün birden fazla kaynaktan beslenerek kendine özgü bir tarz yarattığını yansıtır.
Restoran Hollywood Yolu üzerindedir ve Salıdan Cumartesiye akşam yemeği servis eder; Cuma ve Cumartesi günleri öğle yemeği de mevcuttur. Sınırlı sayıdaki masalar hızla dolduğu için önceden rezervasyon önerilir.
Jade menüsü, deniz tarağı ile deniz kestanesi ve havyar velouté gibi belirli malzemeleri özenli eşleştirmelerle öne çıkarır. Her kurs, kullanılan ürünlerin kalitesini ve potansiyelini sergilemek için dikkatle oluşturulur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
