Al Bivio degli Artisti, İtalya, Martellago'da bir restoran
Al Bivio degli Artisti, Martellago'da organik malzemelerle çeşitli bir menü sunan bir restorandır. Mevsimlik pizzalar, tadım menüleri, başlangıçlar, makarna yemekleri ve mevcut olanlara göre değişen ev yapımı tatlılar bulacaksınız.
Bu yer, Elena ve Denis'in sağlıklı beslenme ve iyi malzemelere odaklanan bir alan yaratmaya karar verdikleri 2017 yılında açıldı. Yaklaşımları, yerel çiftçilerle yıllarca çalışmaktan ve geleneksel pişirme yöntemlerini öğrenmekten doğdu.
Bu isim, mutfağın her yemeğe özenle yaklaşımında görülen sanatsal bir duyarlılığı yansıtır. Yerel üreticilerle çalışmanın günlük ritmi nasıl şekillendirdiğini ve bölgesel tatları her tabakta nasıl hayata geçirdiğini görebilirsiniz.
Restoranda glütensiz yemekler için ayrı pişirme alanları vardır ve çeşitli diyet ihtiyaçlarını karşılayabilir. Burası sık sık dolduğu ve masalar rağbet gördüğü için önceden rezervasyon yapmak iyi bir fikirdir.
Şef Denis, 2010 yılında Bologna'da düzenlenen SANA BIO Dünya Pizza Şampiyonası'nda birincilik kazandı. SANA, İtalya'nın en büyük organik ticaret fuarlarından biridir. Bu tanınma, mutfağın ardındaki beceriyi ve ekibin organik pizza yapımına ne kadar ciddi yaklaştığını ortaya koyuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
