Le flagrant des lices, Fransa'nın Carcassonne kentindeki Orta Çağ kentinde bir restoran.
Le Flagrant des Lices, Carcassonne'un Orta Çağ kentinde, taş duvarlı iki yemek salonu, gölgeli bir teras ve Marcou Meydanı'na bakan iç avlusu olan bir restorandır. Mekanlar, tarihi mimariyi farklı tercihlere uygun oturma seçenekleriyle birleştirir.
Restoran, Carcassonne'un surları içindeki tarihi bir binada yer alır ve orta çağdan beri insanlar burada toplanmıştır. İçerideki taş duvarlar o dönemden kalma olup hâlâ iç mekânı belirler.
Restoran, Oksitanya bölgesindeki yerel üreticilerden malzeme temin eder ve Fransız geleneklerine dayanan yemekler hazırlar. Mevsimlik menüler, bölgesel mutfağın yakınlardan tedarik edilen taze malzemeleri nasıl ön plana çıkardığını gösterir.
Restoran, Orta Çağ kentinin içinde yer alır ve tarihi sokaklarda yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Hava güzel olduğunda teras veya avlu iyi bir seçenekken, diğer zamanlarda yemek salonları koruma sağlar.
Şef Guillaume Luyat, menüleri mevsimlere göre değiştirir, bu nedenle geri dönen misafirler her ziyarette yeni yemekler keşfeder. Bu, yemeklerin her zaman bölgede o anda bulunan malzemeleri yansıttığı anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
