Les Coulisses, Fransa'nın Épinal kentinde restoran ve tarihi bina
Les Coulisses, Épinal'in merkezinde tarihi bir binada yer alan, pinsa, burger, salata, Tay esintili yemekler ve Fransız ana yemekleri gibi çeşitli bir menü sunan bir restorandır. Tüm malzemeler, kaliteli ürünler sağlayan bölgesel tedarikçilerden gelir.
Bina uzun süredir Émile Zola Caddesi'nde durmuş ve geleneksel mimarisiyle Épinal'in merkezinin karakterini şekillendirmiştir. Daha sonra restoran olarak hizmet vermek üzere dönüştürülmüş, orijinal yapısını çağdaş mutfak amaçlarıyla birleştirmiştir.
İsim, sahne arkası alanları ve tiyatral ortamlarla olan bağlantısına atıfta bulunur. Mutfak, Fransız bölgesel geleneklerini uluslararası tatlarla birleştirerek hem yerel hem de küresel zevkleri yansıtan bir yemek deneyimi yaratır.
Restoran her gün açıktır ve öğle ve akşam yemeği için ayrı servis saatleri vardır, bu da farklı yemek saatlerine uygun olmasını sağlar. Yoğun olmayan saatlerde veya özel günlerde ziyaret etmeyi planlıyorsanız, önceden kontrol etmek yardımcı olur.
Bu işletme, reblochon peyniri ve tütsülenmiş et gibi bölgesel malzemelerle kaplı Roma tarzı bir düz ekmek olan pinsa konusunda uzmanlaşmıştır. Bu geleneksel hazırlama, tipik pizzadan farklıdır ve Roma pişirme mirasının tadını sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
