Neni, Avusturya'nın Viyana kentinde, Mariahilf semtinde bir restoran
Neni, Naschmarkt 510 numaralı tezgahta yer alır ve açık mutfakta, kömür ızgarası ve kubbeli fırının görülebildiği bir alanda Akdeniz yemekleri sunar. Geleneksel pişirme yöntemleri ile modern restoran tasarımı, hareketli pazarda bir araya gelir.
Restoran, mutfak uzmanı Haya Molcho'nun vizyonundan doğmuş ve adını dört oğlu Nuriel, Elior, Nadiv ve Ilan'ın baş harflerinden almıştır. Bu kişisel hikaye mekanı şekillendirir ve aile mirasını mutfak sanatıyla birleştirir.
Menü, İsrail, Romen ve İspanyol mutfaklarından esinlenmiş paylaşımlı tabaklarla ortak yemek yeme kültürünü vurgular. Bu tarz, misafirlerin masada birlikte yemek deneyimini şekillendirir.
Restoran haftanın altı günü açıktır ve orta fiyat aralığındadır; yemekler paylaşmaya uygun şekilde hazırlanır. Hareket kısıtlılığı olan misafirler için erişim sınırlıdır, bu yüzden ziyaretten önce önceden kontrol etmek iyi olur.
Mekan iki katlıdır ve uzun ortak masalar, şeflerin çalıştığı camla kaplı merkezi mutfağı çevreler. Bu düzen, yemek deneyiminin bir parçası olarak yemeğin yanı sıra pişirme sürecini de öne çıkarır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
