Bigfish Andrássy Seafood Bistro, Macaristan'ın Budapeşte 6. bölgesinde deniz ürünleri restoranı
Bigfish Andrássy, Budapeşte'nin 6. bölgesindeki Andrássy Bulvarı'nda yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır. Mekânda açık soğuk tezgâh bulunur; misafirler balık ve kabuklu deniz ürünlerini doğrudan seçer, mutfak onları pişirir.
Restoran, 2013 yılında Budapeşte'nin ilk deniz ürünleri bistro olarak açıldı. Kuruluşu, Macaristan'ın önemli deniz ürünleri tedarikçisi The Fishmonger ile ortaklıkla gerçekleşti.
Mutfak, Akdeniz pişirme tekniklerini Asya etkileriyle birleştirir ve Macar geleneklerini de katar; örneğin balık çorbası yorumlarında bu görülür.
Restoran, 20 kişiye kadar gruplar için rezervasyon kabul eder ve her gün öğleden gece 10'a kadar hizmet verir. Yoğun Andrássy Bulvarı üzerinde olduğu için kolayca bulunur; personel günlük seçimler hakkında soruları yanıtlar.
Mutfak, Akdeniz pişirme yöntemlerini Asya etkileriyle birleştirir ve Macar geleneklerini de katar; özellikle balık çorbası yorumlarında. Farklı bölgelerden teknikleri bir araya getirmek, burayı diğerlerinden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
