Le Colvert, İsviçre'nin Yvonand kentinde sahil restoranı.
Le Colvert, Yvonand limanında, Neuchâtel Gölü ve ötesindeki dağlara bakan bir terasa sahip sahil restoranıdır. Menüde gölden ve denizden taze balıklar ile diğer geleneksel İsviçre yemekleri yer alır.
Bina, Yvonand limanının gelişiminin ilk günlerine dayanır ve kısa sürede su kenarında yemek için bir buluşma noktası haline gelmiştir. O zamandan beri köklü bir sahil restoranı olarak varlığını sürdürmüştür.
Mutfak, Dézaley şarabıyla hazırlanan göl balığı ve sonbaharda bölgesel av eti gibi mevsimlik yemeklerle İsviçre mutfak geleneklerini kutlar. Bu seçimler çevredeki bölgede yetişen ve yaşayan şeyleri yansıtır.
İşletme hem içeride hem terasta oturma alanı sunuyor ve her hareket seviyesinden misafiri tam erişilebilirlikle karşılıyor. İyi havalarda açık hava oturma alanları rağbet görüyor ve bol otopark mevcut.
Yemekler geleneksel kayrak tabaklarda servis edilir ve her öğüne sade ve toprağa bağlı bir his verir. Günlük değişen spesiyaller sunumu taze tutar ve tekrar gelen misafirlere yeni bir şey denemek için sebep verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
