Gold Mine, Birleşik Krallık, Westminster Şehri, Queensway'de Çin restoranı
Gold Mine, Westminster'da Kanton mutfağında uzmanlaşmış bir Çin restoranıdır; açık mutfakta kızarmış ördek ve domuz eti sergilenmektedir. Mekan, kırmızı halılar ve altın çerçeveli resimlerle döşenmiş olup sıcak ve davetkar bir ortam sunar.
Restoran 2006 yılında açılmış ve o zamandan beri Londra'da kızarmış ördek konusunda referans noktası haline gelmiştir. Yıllar boyunca Kanton mutfağında yüksek standartları korumuştur.
Mekan, geleneksel Çin tasarım öğelerini çağdaş yemek deneyimiyle birleştirir; iç mekanda kırmızı ve altın tonları hakimdir. Bu renkler Çin kültüründe derin anlamlar taşır ve ziyaretçilerin mekan boyunca karşılaştığı gelenekleri yansıtır.
Restoran Queensway üzerindedir ve hafta içi öğle saatlerinde, hafta sonları ise daha uzun saatlerde hizmet vermektedir. Özellikle kızarmış spesiyaller servis edilirken yoğun olabildiğinden erken gelmek tavsiye edilir.
Özel yemek, koyu soya soslu, shiitake mantarı ve genç pak choi ile geleneksel yöntemlerle hazırlanan bir tofu yemeğidir. Bu yemek, birçok Kanton restoranında artık yaygın olmayan mutfak tekniklerini sergiler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
