Delhi Darbar, Hindistan, Mumbai, Colaba'da bulunan Çin restoranı
Delhi Darbar, Colaba'da üç katlı bir restorandır. Kırmızı ve altın rengiyle dekore edilmiştir. Hem Çin hem de Kuzey Hindistan yemekleri sunar. Mekân, aile yemek alanları dahil olmak üzere farklı bölümlere ayrılmıştır ve farklı türdeki misafirleri ağırlar.
Restoran, 1973 yılında Grant Road'da kurulmuş ve zamanla menüsüne Çin yemeklerini eklemiştir. Bu genişleme, orijinal Moghlai geleneğini sürdürürken müşterilerin yeni zevklerine de nasıl yanıt verdiğini gösterir.
Mutfak, Mumbai baharatlarını geleneksel Çin tarifleriyle birleştirir ve şehrin farklı yemek geleneklerini nasıl bir araya getirdiğini yansıtan yemekler ortaya çıkarır. Bu karışımı her yemekte tadabilirsiniz; bu, yerel halkın on yıllar boyunca Çin lezzetlerini nasıl benimseyip uyarladığını gösterir.
Restoran, Hindistan Kapısı'nın yakınında yer alır ve kredi kartı kabul eder. Bol oturma alanı ve uzun çalışma saatleri vardır, bu yüzden tercihinize göre gündüz veya akşam ziyaret edebilirsiniz.
Restoran, iki ayrı mutfağa sahiptir ve her birinde farklı şef ekipleri bulunur. Bu, hem Çin hem de Hint yemeklerinde özgünlüğü garanti eder. Bu ayrım, her mutfağın kendi tekniklerini ve standartlarını sürdürmesine olanak tanır, kestirme yollara başvurmaz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
