Le Moulin des Chevaliers, Fransa'nın Sarlat-la-Canéda şehrinde bir restoran
Le Moulin des Chevaliers, Sarlat-la-Canéda'da bulunan ve yerel gıda üreticileriyle çalışarak onların malzemeleriyle bölgesel yemekler hazırlayan bir restorandır. Mutfak, geleneksel Périgord pişirme yöntemlerini takip eder ve menüyü her mevsim bulunabilen malzemelere göre değiştirir.
Restoran, Orta Çağ köklerine sahip Sarlat-la-Canéda kasabasında yer almaktadır. Bu kasaba, 13. yüzyılda Kral III. Philippe'den ilk tüzüğünü almıştır. Bu tarih, kasabanın gelişimini ve yemek geleneklerinin yerel kimliğe nasıl kök saldığını şekillendirmiştir.
Restoran, Dordogne bölgesinin spesiyalitelerine odaklanır ve kaz ciğeri, trüf ve kestane gibi yerel malzemeleri geleneksel Périgord yöntemleriyle hazırlar. Bu pişirme tarzı, çevredeki kırsalda nesiller boyunca yerel ailelerin yediği yemekleri yansıtır.
Restoran pazartesiden cumartesiye açıktır ve akşam yemeği servisi 18:30'da başlar; öğle yemeği yalnızca çarşamba günleri verilir. Tercih ettiğiniz yemek saatini önceden bildirmeniz faydalıdır ve geldiğinizde özel diyet ihtiyaçlarınız varsa sormanız iyi olur.
Restoran, gruplar için ayrı alanlar ve açık hava terası ile en fazla 100 misafiri ağırlayabilmektedir. Bu farklı mekanlar, ziyaretçilerin samimi bir yemek mi yoksa daha büyük bir toplantı mı istediklerine bağlı olarak tercih ettikleri ortamı seçmelerine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
