Bancone, Birleşik Krallık Londra'da İtalyan restoranı
Bancone, Londra'nın Covent Garden semtinde, açık mutfağa bakan uzun bir tezgahıyla öne çıkan bir İtalyan restoranıdır. Misafirler yemek boyunca şeflerin taze makarnayı elle açıp hazırladığını izler.
Restoran, uygun fiyatlarla mükemmel yemekler sunduğu için Michelin Bib Gourmand ödülünü kazanmış ve bu unvanı korumuştur. Bu istikrarlı ödül, açıldığı günden bu yana sunduğu tutarlı kaliteyi yansıtır.
Adı, İtalyanca'da 'tezgah' anlamına gelir; açık barın tüm yemek deneyimini ve misafir etkileşimini nasıl şekillendirdiğini yansıtır.
Akşam yemeği servisi için hafta boyunca rezervasyon kabul edilir, ancak daha sakin saatlerde gelirseniz şeflerin çalışmasını daha iyi izleyebilirsiniz. Tezgah oturma düzeni, mutfak hareketliliğiyle en etkileşimli deneyimi sunar.
Mutfağın hazırladığı elde açılmış makarna, üzerine ceviz yağı ve özenle yapılmış confit yumurta sarısı ile servis edilir; bu da katmanlı tatlar ve dokular yaratır. Bu yemek, şeflerin sade İtalyan tekniğini beklenmedik lezzet kombinasyonlarıyla nasıl harmanladığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
