Indique, Tayland, Bangkok, Khlong Toei'de Hint restoranı
Indique, Bangkok'ta modern pişirme teknikleri kullanan bir Hint restoranıdır. Khlong Toei'deki yeni bir kompleksin ikinci katında yer alır; mor ve altın kadife dekor, pastel avizeler ve cam kapaklı masalarla döşenmiş bir açık hava terası vardır.
Bu restoran, restoran işletmecisi bir aileden gelen Gurveer Sachdev tarafından Hint mutfağına yeni bir yaklaşım getirmek amacıyla kuruldu. Şef Sidakpreet Singh, daha önce Delhi'deki Hyatt Regency'de çalışmış olup, spherification ve moleküler mutfak gibi modern sunum teknikleriyle mutfağı yönetiyor.
Indique adı, burada sunulan Hint yemeklerini işaret eder. Restoran, geleneksel Hint tatlarını modern ve eğlenceli sunum teknikleriyle birleştirir.
Restoran ikinci katta yer alır ve yoğun sokaklardan biraz uzakta, dinlenmeye olanak tanıyan bir ortam sunar. Özellikle hafta sonları masa bulmak için rezervasyon önerilir.
Sahibi Gurveer Sachdev, yemek sırasında misafirleri kart hileleri ve küçük illüzyonlarla eğlendirir. Bu beklenmedik dokunuş, her ziyareti yemek yemenin ötesine geçen keyifli bir deneyime dönüştürür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
