L'Altévic, Fransa'nın Hattstatt kentinde Fransız mutfağı restoranı
L'Altévic, Hattstatt'ta modern mimariye sahip bir Fransız restoranıdır; beton, çınar ve meşe mekânları tanımlar. Büyük cam duvarlar doğal ışığın içeri dolmasını sağlar ve iç mekân ile teras arasında açık bir bağlantı oluşturur.
Restoran, 2012 yılında, Alsas bölgesindeki Eguisheim'da geleneksel bir mahzen restoranında çalışmış olan şef Jean-Christophe Perrin tarafından kuruldu. O dönemdeki deneyimi, bugün restoranın yaklaşımını şekillendirmektedir.
Menü her hafta değişir ve şefin uluslararası etkileri Fransız gelenekleri ve yerel ürünlerle nasıl harmanladığını gösterir. Yemekte, klasik Fransız teknikleri ile yaratıcı fikirler arasında gidip gelen bir mutfak deneyimi yaşarsınız.
Restoran Çarşamba'dan Cumartesi'ye öğle ve akşam yemeği, Pazar günü ise öğle yemeği için açıktır; içeride yaklaşık 80, terasta 35 kişilik oturma alanı vardır. Çocuklar için mama sandalyesi ve glütensiz veya vejetaryen gibi özel diyet seçenekleri mevcuttur.
Restoran, yemek sırasında çocuklara boyama kitapları sağlar; bu da aile ziyaretlerinin buradaki günlük konseptin bir parçası olduğunu gösterir. Bu küçük detay, sadece ince yemek değil, her yaştan insanın rahatlamasının da odağın bir parçası olduğunu açıkça ortaya koyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
