Desnivel, Arjantin, Buenos Aires, San Telmo'da bir ızgara restoranı
Desnivel, San Telmo'da Arjantin usulü et yemekleri hazırlayan bir ızgara restoranıdır. Mekanda rustik ahşap masalar, duvarlarda sergilenen yerel hatıralar ve ortada, aşçıların yemek yiyenlerin gözü önünde çalıştığı açık bir ızgara bulunur.
Restoran kurulduğundan bu yana San Telmo semtinde otantik Arjantin ızgara etleri için bir referans noktası haline gelmiştir. Uzun ömrü, geleneksel ızgara yöntemlerine bağlılığından ve yerel toplulukların güvenini kazanmasından kaynaklanmaktadır.
Restoran, Arjantin'in temel ızgara geleneği olan asado'nun ruhunu yansıtır: et, yemek yiyenlerin önünde odun ateşinde yavaşça pişer. Ziyaretçiler, bu uygulamanın her öğünü nasıl şekillendirdiğini ve mutfakta ızgara ustasının rolünü nasıl tanımladığını deneyimler.
Restoran, Defensa Caddesi üzerindedir ve ana ödeme yöntemi olarak nakit kabul eder. Salıdan Cumartesiye öğlen geç akşama kadar açıktır; Pazar ve Pazartesi günleri daha kısa süreli hizmet verir.
Mutfak, kurucu aileden gelen bir tarife göre belirli otlar ve baharatlar kullanarak kendi chimichurri sosunu yapar. Her masaya bu ev yapımı sos, yemek deneyiminin bir parçası olarak servis edilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
