Peco peco futaba, Fransa, Paris'in Pigalle semtinde bir Japon restoranı
Peco peco futaba, Paris'in Pigalle semtinde, mozaik fayans zeminler, açık mutfak ve yemek alanında Japon tarzı duvar sanatıyla dikkat çeken bir Japon izakaya restoranıdır. Mekan, geleneksel Japon tasarım öğelerini rahat bir yemek düzeniyle birleştirir.
Benjamin Perrier, şef Yoshi Mantani ile birlikte Paris'in yemek sahnesine otantik izakaya yemek kültürünü getirmek için bu Japon restoranını kurdu. Mekan, Japon mutfağının şehrin restoran kültürüne entegre olmasının bir parçası haline geldi.
Restoran, mevsimlik malzemelerle yapılan küçük Japon yemekleri ve geleneksel donburi kaselerini Japon pişirme geleneklerine uygun olarak sunar. Yemek yiyenler, Japon tekniklerinin taze yerel ürünlere nasıl uyarlandığını deneyimler.
Restoran pazartesiden cumartesiye 19:30-22:30 saatleri arasında hizmet verir ve rahat bir tapas tarzı servis sunar. Küçük açık mutfak nedeniyle yoğun akşamlarda bekleme süreleri uzayabilir.
Menüde, zeytinyağı, fleur de sel ve matcha tozu ile hazırlanan özgün bir çikolata ganache tatlısı bulunuyor. Bu tatlı, Fransız ve Japon tatlarının beklenmedik bir şekilde buluştuğunu gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
