Cookoovaya, Atina, Ilisia'da Yunan restoranı
Cookoovaya, Ilisia'da bulunan bir Yunan restoranıdır. Açık mutfakta Şef Periklis Koskinas, bağımsız Yunan üreticilerinden ve balıkçılardan temin edilen mevsimlik ürünlerle yöresel yemekler hazırlamaktadır. Kaliteli hammaddeleri doğrudan küçük, özenle seçilmiş tedarikçilerden sağlamaya odaklanmıştır.
Restoran, 2014 yılında beş kurucu şef tarafından açıldı ve Şef Periklis Koskinas liderliğinde bilinen bir yemek mekanı haline geldi. Açılışından bu yana geçen yıllar, şefin kişisel yönünü giderek şekillendirdi.
Restoran, Spagheti Bourou ve Bourdeto gibi geleneksel Yunan yemeklerini sunarak ülkenin farklı bölgelerindeki mutfak çeşitliliğini yansıtır. Ziyaretçiler, nesiller boyunca birçok Yunan evinde aktarılan tatları deneyimler.
Restoran Ilisia'da yer alır ve yakındaki Evangelismos Metrosu ile kolayca ulaşılabilir. Her gün öğleden gece yarısına kadar açıktır ve günün farklı saatlerinde yemek yeme imkanı sunar.
Sommelier Aris Sklavenitis tarafından özel olarak seçilen şarap programı, Yunanistan ve Akdeniz bölgesindeki bağımsız şarap imalathanelerini tanıtır. Bu seçki, yöresel yemekleri tamamlar ve ziyaretçilerin daha az bilinen üreticileri keşfetmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
