Pétrarque et Laure, Fransa'nın Fontaine-de-Vaucluse kentinde, Sorgue Nehri kıyısında bir restoran
Pétrarque et Laure, Sorgue Nehri kıyısında yer alan bir restorandır; iç mekan yemek alanları ve büyük çınar ağaçlarının gölgelediği açık bir terası vardır. Mekan, çeşitli boyutlarda birkaç odadan oluşmakta olup, hem küçük toplantıları hem de daha büyük grupları rahatça ağırlayabilmektedir.
Bina 1480 yılında bir at değişim istasyonu olarak başlamış, daha sonra bir hana dönüşmüş ve 1889'da otel-restoran olarak yeniden yapılandırılmıştır. Adını, eserleri ve yaşamı bu bölgenin vadileri ve sularıyla yakından bağlantılı olan şair Petrarque'dan almıştır.
Ad, şair Petrarque ve onun ilham kaynağı Laura'yı onurlandırır; bu iki figür bu vadinin tarihiyle derinden bağlantılıdır. Mutfak, yerel gelenekleri yansıtır; av eti yemekleri ve yakındaki Sorgue Nehri'nden doğrudan temin edilen taze alabalık içerir.
Restoran genellikle hafta içi öğleden sonra ve akşamları açıktır, hafta sonları ise daha geç saatlere kadar hizmet verir. Nehre bakan gölgeli teras, güzel havalarda özellikle öğle saatlerinde popüler olduğundan, ziyaretçilerin önceden plan yapması önerilir.
Valentin ailesi bu işletmeyi birkaç kuşaktır yönetmektedir; 1980'lerden bu yana iki kardeş mutfak ve yemek salonu rollerini paylaşmaktadır. Aile işletmesindeki bu süreklilik, restorana istikrarlı bir kimlik kazandırmış ve bu da tutarlı kalite ve derin yerel bilgiyle kendini göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
