La Taverne de Zhao, Fransa, Paris'te bir Çin restoranı
La Taverne de Zhao, Paris'te rue des Vinaigriers üzerinde, kuzey Çin şehri Xi'an'ın uzmanlık yemeklerine odaklanan bir Çin restoranıdır. Xi'an, kendine özgü pişirme geleneğiyle bilinir. Küçük yemek salonu, bu bölgenin erişte yemekleri, güveçler ve diğer klasiklerinden oluşan sınırlı bir seçki sunar.
Restoran, Haziran 2017'de açıldı ve daha sonra Paris bölgesindeki diğer lokasyonlara genişleyen bir aile işletmesi olan Zhao Groupe'un başlangıcını işaret etti. Kuruluşu, Fransız mutfağına otantik bölgesel Çin yemeklerini tanıtmak için daha geniş bir hareketin parçasıydı.
Mekan, Çin'in kuzeyindeki Xi'an bölgesinin otantik mutfağını korur ve yemekleri Avrupa zevkine uyarlamadan geleneksel tariflere göre sunar. Ziyaretçiler, bu Çin eyaletinde nesiller boyunca uygulanan gerçek lezzetleri ve hazırlama yöntemlerini burada deneyimler.
Mekan her gün açıktır ve birkaç avrodan yaklaşık 20 avroya kadar değişen orta fiyat aralığında sabit bir menü sunar. Küçük alan hızla dolduğu ve oturma yeri sınırlı olduğu için erken gelmek akıllıca olacaktır.
Xi'an'ın geleneksel et dolgulu yassı ekmeği roubing, burada bulunan ve Paris'te nadiren rastlanan bir uzmanlık yemeğidir. Bu yemek, Batı Çin'in geleneksel pişirme tekniklerini sergiler ve bölgesel el sanatına nadir bir bakış sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
