À la soupe à mémé, Obernai'de restoran
La cour de mémé, Obernai'de, ahşap kirişleri ve taş duvarları görünen bir binada hizmet veren bir restorandır. Geniş pencereler doğal ışığın mekânı doldurmasını sağlar ve gün boyu davetkâr bir ortam yaratır.
Restoran, ortaçağ kasabası Obernai'de yer alır ve 16. yüzyıl Alsas geleneklerine dayanan pişirme yöntemlerini sürdürür. Bu tarifler ve teknikler yüzyıllar boyunca bölgenin mutfağını şekillendirmiştir.
Menü, otantik Alsas tariflerini kutlar; shukrut ve baeckeoffe gibi yöresel yemekler, nesiller boyunca aktarılan köklü aile yöntemleriyle hazırlanır. Bu geleneksel hazırlıklar bugün de restoranın sunduklarının merkezinde yer alır.
İşletme Salı'dan Pazar'a kadar misafirlerini ağırlar, Cuma ve Cumartesi günleri saat 22:00'ye kadar süreyi uzatır. Tüm ziyaretçiler için tekerlekli sandalye erişimi mevcuttur.
Çorba seçenekleri, Alsas bölgesindeki komşu çiftliklerden doğrudan hasat edilen sebzelere dayalı olarak mevsimsel olarak değişir. Bu dönen menü, ziyaretçilerin her dönüşlerinde farklı tatlar keşfetmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
