Tacombi, ABD'nin New York kenti Nolita semtinde bir Meksika restoranı
Tacombi, Nolita'da her gün taze malzemeler ve elle yapılan tortillalarla sokak yemekleri sunan bir Meksika restoranıdır. Menüde açık mutfakta hazırlanan geleneksel taco'lar, quesadilla'lar ve torta'lar yer alır.
Meksika'da bir sahilde küçük bir taco standı olarak başladı ve daha sonra New York kentinin çeşitli mahallelerinde birden fazla lokasyona genişledi. Bu büyüme, Meksika'daki sokak yemeği geleneklerini şehrin farklı bölgelerine doğrudan taşıdı.
Mutfak, geleneksel teknikler ve sokak yemeği kültürüne dayanan bölgesel malzemelerle her gün elle tortilla yaparak özgün Meksika yemeklerini onurlandırıyor. Tarifler, Meksika genelinde günlük yemek yeme biçimini tanımlayan aile işletmesi hazırlama yöntemlerini yansıtıyor.
Restoran her gün açıktır ve tek başına gelenlerden büyük gruplara kadar her büyüklükteki misafiri kabul eder. Açık mutfaklı rahat düzeni sayesinde masa beklerken yemeklerin hazırlanışını izleyebilirsiniz.
Toplum Mutfağı programı, her hafta şehir genelinde ihtiyaç sahibi kişilere binlerce Meksika yemeği dağıtıyor. Bu çaba, restoranın yemek servisinin ötesine geçerek mahallelerde gerçek bir fark yarattığını gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
